Découvrez la mobilité de demain à Reims
À l’heure où l’avenir écologique de la planète est un sujet majeur, une appréhension moins polluante de nos modes de déplacement est à l’ordre du jour.
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Attractivité, Gastronomie
Ambassadrice de la marque Reims Légend’R, l'entreprise Case à pain met en avant Reims et son territoire pour l’Épiphanie 2024.
Avec une collection de 10 fèves, retracez l’histoire de quelques lieux et symboles emblématiques du territoire.
À retrouver parmi les fèves :
La collection de fèves a été fabriquée par PANESSIEL, une entreprise située à Saint-Ismier (38). PANESSIEL n’a pas été choisie au hasard puisqu’elle défend l’excellence artisanale et fabrique ses fèves en France. Pour Case à pain, il est essentiel de travailler avec des entreprises qui partagent des valeurs communes.
Pour les visuels des fèves, la boulangerie à fait appel au photographe Michel Jolyot, particulièrement attaché à notre région et ses monuments.
Pour le Baiser de Reims, le cliché est de Laurent Rodriguez, photographe culinaire.
C’est en juillet 2000 que Nabil Sbaï, maitre artisan pâtissier et boulanger ouvre sa 1ère boulangerie à Sillery dans le Grand Reims. Aujourd’hui, Case à pain est composée de 9 boutiques (Reims et Grand-Reims) et plus de 100 collaborateurs. La mission reste la même : garantir des produits de qualité, sains, généreux et avec une grande diversité de saveurs afin de « régaler en prenant soin du Vivant ».
Boulangerie artisanale, Case à pain emploie des ouvriers qualifiés (boulangers, pâtissiers, touriers, traiteurs) pour préparer des produits 100% frais et fait-maison. L’entreprise privilégie un approvisionnement par des fournisseurs locaux en matières premières brutes (farine, oeufs, lait, fromage…).
Case à pain est engagée dans une démarche RSE (Réduction de l’empreinte environnementale, implication dans la dynamique territoriale, l’humain au coeur des pratiques…) ; elle a d’ailleurs été primée pour cela (Lauréate des concours RSE Grand-Reims & Grand-Est).
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Dernière mise à jour : 17 mai 2024