Guide Michelin 2023 : Reims Légend'R pour sa gastronomie

Le palmarès du Guide Michelin 2023 a été dévoilé ce lundi 6 mars 2023 lors d'une cérémonie retransmise sur Internet depuis le palais des Congrès de Strasbourg. Bonne nouvelle pour notre territoire : l’ensemble des restaurants gastronomiques de Reims et du Grand Reims conservent leurs précieuses étoiles !

A ce jour cinq chefs étoilés font rayonner Reims et le Grand Reims sur la scène culinaire nationale et internationale :

• Arnaud Lallement, chef de L’Assiette Champenoise (3 *) ;
• Philippe Mille, chef du parc des Crayères (2 *) ;
• Kazuyuki Tanaka, chef du Racine (2 *) ;
• Dominique Giraudeau, chef du Grand Cerf (1 *)
• Jacky Louazé, chef du Foch (1 *) ;

« Félicitations à nos chefs étoilés de Reims et du Grand Reims qui confirment, par leur talent, leur audace et leur créativité que notre territoire est bien ancré dans le patrimoine culinaire français et bien au-delà de nos frontières. Ce sont de grands ambassadeurs de notre territoire qu’ils contribuent à rendre Légend’R. »

Arnaud Robinet, Maire de Reims & Catherine Vautrin, Présidente du Grand Reims